夏天是吃煮毛豆的，好时分吃的，煮毛豆配上一瓶啤酒会感觉特别爽，但很多人在煮毛豆时却感觉自己煮出的毛豆不会出味，并且颜色比较深，一点也不美观，这是应该怎么做呢？其实煮毛豆也有必定的方法和技巧，一会儿我把它们写出来，我们就能知道怎样煮毛豆才能让它又绿又进味，深圳农产品配送提示以下几点。

1、挑选质量好的毛豆
平常煮毛豆时，毛豆的挑选特别重要，必定要挑选那些新鲜并且颜色鲜绿颗粒饱满的毛豆，这样的毛豆煮出来颜色就会特别绿，假如挑选那些已经老了，并且颜色泛黄的毛豆，煮出来今后颜色就会不美观。

2、用盐搓弄
煮毛豆时能够提早把毛豆中放入适量食用盐用手搓弄，具体做法是把毛豆清洗，然后放在盆中加入食用盐，然后用手反复搓弄，这样能去掉毛豆外表的毛毛，并且能让毛豆赶快入味，做好今后要把毛豆放在清水中浸泡20分钟，这样可让毛豆中的叶绿素保持稳定，即使遇到高温也不会被破坏。

3、注意放入时刻
平常自己在家中煮毛豆时，必定要注意毛豆放入锅中的时刻，让毛豆假如最好是把锅中的水加热煮开，然后再放入毛豆，这样可最大极限保留毛豆中的叶绿素，能让毛豆煮好今后口感更好，另外煮毛豆的时分在开锅今后必定要把锅盖打开，这样能让毛豆赶快煮熟，并且不会让它的叶绿素流失。

4、煮好浸泡
想让煮好的毛豆又绿又进味，最好把它煮好今后在汤汁中浸泡，因为汤汁中不光放入了食用盐，还放入了一些香料，煮好今后不要把锅盖盖上，让毛豆直接在汤汁中浸泡三四小时，这样就能让毛豆特别入味，并且不会让毛豆变色，会让煮好的毛豆又绿又好吃。

上面为我们介绍了一些煮毛豆的方法和技巧，能让我们知道，我们在把握这些常识后，就能轻松煮出好吃的毛豆，能让自己煮出的毛豆既美观又好吃。